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【山東商報·速豹新聞】山大二院專家解讀:變味“吃播”正成為健康的負擔

發布時間:2020-08-25 點擊數:382次



2020-08-25 07:07:25

近日,央視接連批評所謂的“大胃王”吃播:“現在所謂大胃王吃播秀,浪費嚴重,甚至吃了再把食物吐掉……拒絕浪費。”一度沖上了熱搜,再度引起大眾熱議。

隨后,多個視頻播放平臺收緊“吃播”節目審核,記者進入抖音APP,并搜索“吃播”“大胃王”等關鍵詞,也會出現“珍惜糧食、拒絕浪費,合理飲食、健康生活”的提示。

隨著短視頻、直播的興起,“吃播文化”迅速走紅,吃播主播常以“吃別人不敢吃的,吃大家吃不下的”來博取眼球,吸引流量。拋開浪費糧食一說,“大胃王”吃播本身也非常傷身,今天我們就從健康角度出發,來科普一下“大胃王”吃播可能患上的這些“職業病”。

半年飆升80斤30歲

“吃播”博主去世

生吃章魚、變態辣雞腿、腐爛龍蝦、生烤駱駝……如今吃播紅人們吃的東西可謂五花八門,不僅拼獵奇的食物,還要拼食量:一口氣吃下10桶火雞面、66個包子、100根香腸……當這些夸張到令人震驚的字眼加大加粗出現在屏幕上,確實很博人眼球。但是,一些“吃播”的做法也引起越來越多的爭議,造成嚴重浪費的同時,更在消費自己的健康,甚至有人為此付出了生命代價。

沈陽30歲的王先生是一位“吃播”博主,半年多的“吃播”生涯,雖令他收獲了不少的粉絲和打賞,但他的體重卻從200斤直接飆升到了280斤,大量吃肘子、紅燒肉、燒雞等的場景更是經常出現在王先生的“吃播”里。為了吸引人氣,王先生直播時逐漸增加食量,往往一天就吃一頓飯,平均兩天直播一次。

王先生妻子回憶,王先生平時就有高血壓、高血脂,一直堅持吃藥。6月23日,王先生在準備直播時,突然覺得眼睛疼、胳膊發麻、頭暈目眩等,發覺不對勁后,便撥打了120。120來得很及時,將王先生送到醫院后,他的問題越來越嚴重,眼睛看不見,還出現了昏迷、神志不清等狀況。經過頭CT、頭部血管CT等檢測,發現他是腦干出血。最終,醫院連續搶救7天,仍然沒能挽回他的生命……

據了解,人類的消化能力終究是有限的,一般來說胃的容量,初生兒為7ml,一歲時達300ml,3歲時可達600ml,成年人一般為1500ml左右。山東大學第二醫院消化內科主任醫師朱孔錫表示,網上的那些“大胃王”或暴飲暴食,或吃完就吐,均對身體有百害而無一利。

最早的“吃播”傳播健康飲食,與廣大網友分享飲食的快樂。如今,許多“吃播”已逐漸變了味,拋開浪費糧食一說,原本是一種生活享受“美食”,卻變成了健康的負擔。

“真吃”大胃王

暴飲暴食可能誘發這些病

兩位“大胃王”,直播吃了整整30頭豬的大腸;一位女主播捧著大盤油膩的五花肉,整塊直往嘴里塞;直播吃一整只豬頭,直接下嘴啃……

有網友總結這些自稱“大胃王”的吃播紅人們,對外人設往往都是“狂吃不胖”。那么,風卷殘云一般吞下數量驚人、熱量爆炸的美食又會帶來哪些健康隱患呢?

說到不少吃播博主暴飲暴食可能誘發的疾病,朱孔錫首先就提到了“急性胰腺炎”。可能很多人覺得,急性胰腺炎也沒什么可怕的,其實不然。“重癥急性胰腺炎發病很快、非常兇險,病死率達到30%-40%,甚至更高。急性胰腺炎主要表現為劇烈腹痛、惡心、嘔吐、發熱等癥狀。”朱孔錫說,短時間內攝入大量食物,需要分泌大量胃酸、膽汁、胰液等消化酶幫助消化,會對胰臟產生很大負擔。胰酶異常活躍,引起胰腺組織的自身消化,也很容易誘發急性胰腺炎,嚴重的時候,可引起其他器官功能的障礙,危及生命。

“大胃王”的視頻讓人覺得胃是一個無底洞,雖然胃壁有彈性,能屈能伸,但是飯量還是要有一個“度”的。朱孔錫告訴記者,若食物不斷進入,胃被撐開,大量的食物、液體和氣體滯留可產生急性胃擴張,使胃壁變薄,有可能導致胃穿孔或者胃破裂,后果嚴重。

暴飲暴食除了誘發上述多種急癥外,它就像打開的水龍頭,一系列的健康問題會涌出來。“通常,暴飲暴食吃下去的往往是高蛋白、高脂肪的食物,而纖維物質吃得很少。高營養高熱量的食物攝入,最普遍的問題是導致肥胖,眾所周知,肥胖帶來的其他嚴重問題也很多,如高血壓、高血脂、高血糖等。”朱孔錫指出,如果存在心腦血管等基礎性疾病,大量進食之后人體血液更多流向消化系統,從而引起心臟、大腦供血不足。由于身體代償能力不足,很可能發生意外。

值得注意的是,還有一批怎么吃也不影響身材的“大胃王”也可能是生病了。朱孔錫指出,甲亢、糖尿病、暴食癥等內分泌系統的疾病以及精神方面的疾病,會比較常見這種多食、易饑、消瘦的現象。

“假吃”大胃王

長期催吐同樣損害身體健康

 

近來,央視新聞直接揭露了所謂大胃王吃播的內幕。原來一些“精明”的“吃播”為了不讓身體遭到損害,在鏡頭前展示的饕餮模樣,其實是剪輯的結果。前不久,就有所謂的大胃王上傳了沒有剪輯的視頻而翻車,視頻里這名吃播博主剛播2分鐘,就按下暫停鍵,把剛吃進嘴里的食物全部吐了出來。還有一些“吃播”在狼吞虎咽下大量食材后,就跑到衛生間吐出食物,圈子里稱之為“催吐”。

“無論是人為或是藥物催吐,都會對身體帶來嚴重損害。”朱孔錫強調,在大量飲食后催吐,或引起急性胃黏膜出血或者賁門黏膜撕裂并出血,是催吐后最為常見的并發癥。“賁門是食管與胃相連接的部分,是胃上端的入口。當飽餐一頓后,充滿食物或液體的胃一般不能再耐受壓力的升高,嘔吐或摳喉強行嘔出,都可能造成胃內壓突然增加,導致黏膜撕裂。”朱孔錫解釋說,如果出現急性上消化道大出血,有可能危及生命。即使沒有出現上消化道出血,反復催吐刺激喉嚨會導致胃內容物反流至食管、口腔,刺激咽喉、食管,可導致咽喉炎,食管炎,甚至食管裂孔疝。朱孔錫說。

“經常催吐會導致厭食,一些吃播博主吃過東西后就把食物摳出來,久而久之,可能就沒有了吃東西的欲望,一吃東西馬上就要吐出來。”朱孔錫強調,因為反復催吐會演變成厭食癥,是一種心身疾病。”

此外,朱孔錫提醒,在劇烈嘔吐時,嘔吐物容易吸入氣道造成吸入性肺炎,甚至完全堵塞氣道引起窒息,危及生命。

山東商報·速豹新聞記者 孫淼


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